آسپرژیلوس

چه عواملی در کپک زدن موثر است + دانلود فایل

فساد اغلب محصولات آردی در اثر رشد کپک هایی مانند آسپرژیلوس، ریزوپوس و موکور می باشد. اسپور کپک ها در هوا، خاک و روی غلات و در آرد نیز وجود دارند ولی بعد از پخت هنگام سرد شدن و قبل از بسته بندی از طریق هوای آلوده ...

ادامه مطلب

تحقیق درباره ی پنی سیلین + دانلود فایل

پنی سیلین در سال ۱۹۲۹ ، بوسیله "فلمینگ" کشف شد و در سال ۱۹۴۱ برای اولین بار بطور صنعتی تولید گردید. مفاهیم کلی

ادامه مطلب