طرز تهیه کشک بادمجان

طرز تهیه کشک بادمجان

کشک بادمجان یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایران است. که طرز تهیه بسیار ساده ای نیز دارد. بادمجان ها را پوست کنده و سرخ می کنیم. پیاز ها را جداگانه سرخ می کنیم. نمک و زرد چوبه را به پیاز داغ اضافه می کنیم. بادمجان های سرخ کرده را به پیاز داغ اضافه می کنیم. گوجه ها را حلقه حلقه کرده و روی مواد می ریزیم.

ادامه مطلب